Feirinha gastronômica na Vila Madalena

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Há cerca de 1 ano, começamos a ver por São Paulo uma valorização dos chefs que levam o menu dos seus restaurantes estrelados até as ruas. A popularização de comidinhas com um toque especial fez surgir as feirinhas da madrugada, as feirinhas nas datas comemorativas da cidade e muitas outras. Faz fila (novidade, né?) para poder provar de tudo um pouco.

Ontem inaugurou uma nova feira na Vila Madalena, desta vez aberta a expositores não tão renomados assim. Você vai poder encontrar chefs famosos, mas também poderá conhecer novos pratos dos cozinheiros amadores que se inscreveram e concorreram a um dos 20 espaços todo domingo.

Não pensem que estas banquinhas saem de graça. 500 reais por 9 metros quadrados + o que eles vão gastar com aluguel de geladeira, fogão, frigideiras + os ingredientes da comida em si. Fazendo um cálculo rápido, para começar a dar lucro é preciso vender 300 porções por uns 10 reais em média.

Neste primeiro domingo, estavam Julio Raw (Z Deli Sanduíches), que fez bagel com salmão defumado e cream cheese (R$ 17), e Dagoberto Torres (Suri) que fez costelinha com batatas (R$ 13). Eu provei uma comida mexicana deliciosa (R$ 6), e meu amigo se acabou no mousse de chocolate (R$ 10).

Abriu ao meio dia e só consegui entrar às 5h da tarde (pelo menos não enfrentei a fila). Como só fecha às 7h da noite, recomendo ir neste horário. Para você ter uma ideia, passaram por lá 3 mil pessoas.

Confira semana a semana qual será o cardápio. A feirinha começou dia 17 de fevereiro mas funcionará até agosto. Fica em um estacionamento na Rua Girassol. Apareçam.

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